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Rosa Kalk 2018

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Description

Weinfurore
20
Falstaff
100
Der Name für diesen Rosé ist von Ebner-Ebenauer perfekt gewählt, denn rosa Aromatik und die kalkige Struktur dominieren den Wein von Anfang bis Ende. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, früher gelesen damit die Frische und Leichtigkeit erhalten bleibt. Kräftiges helles Rubinrot, in der Nase etwas Grapefruit, Pfirsich und rote Ribiseln, knackig und kühl, sehr einnehmend und komplex, dazu ein leicht vegetabiler Touch, der Cabernet hält sich aber sehr elegant zurück. Am Gaumen mit kalkigem Beginn, sehr saftig rot, selten gibt es so eine Mineralik bei einem Rosé, toller Druck, dabei mürbe und intensiv, mit leicht herben Noten, etwas Limettenzeste und Ribiseln im Nachhall, animiert auf seine Art! Mit mehr Ernsthaftigkeit und Strukutur als die meisten Rosés, kann der Rosa Kalk auch bei kräftigem Essen mithalten und eignet sich für die nahende Grillsaison. [GB 03/2020]

Wine Profile

Character: fruity + minerally
Vintage: 2018
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Rosé Blend (Cuvée)
Origin: Weinviertel
Misc.: Spontaneous Fermentation
Produced in: Austria
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Soil: Limestone
Food Pairing: SchnitzelSnacksPastaSalads
Wine Category: Rosé Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 20285
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,7 g/l
Accidity: 5,5 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2019 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653