Riesling Quelle 2019

AT-BIO-402

Raw Wine

Jurtschitsch, Kamptal

Riesling Quelle 2019

40,90 €

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore

19.0

Der Riesling Quelle von Alwin Jurtschitsch wächst in einer kleinen Parzelle am Heiligenstein, die von einer unterirdisch verlaufenden Quelle mit Wasser versorgt wird. Die Hänge dieser Parzelle sind so verwinkelt und steil, dass hier nur Handarbeit möglich ist. Die Trauben aus diesem Stück des Heiligensteins hatten für Alwin Jurtschitsch schon immer einen gravierend anderen Geschmack, daher entstand die Idee, dem Wein seinen ganz eigenen Stil auch ausleben zu lassen. Im Keller wird der Riesling Quelle spontan in großen gebrauchten Eichenfässern vergoren und anschließend bleibt er noch ein drei viertel Jahr auf der Vollhefe. Der Wein wird nicht geschönt und auch nicht filtriert, lediglich eine minimale Menge an Schwefel wird vor der Füllung zugegeben. [CB Jg. 2013]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety:	Riesling
Soil:	New red SandstoneVulcanic Rock
Vintage:	2019
Origin:	Kamptal
Style:	dry
Quality:	Qualitätswein
Closure:	Natural Cork
Cultivation:	organic
Misc.:	Natural WineSpontaneous Fermentation
Wine Category:	White Wine
Produced in:	Austria
Treatment:	Cask
Association:	ÖTW
Character:	hearty + minerally
Food Pairing:	SchnitzelPoultry, ChickenSoft Cheese

Contents:	0.75 l
Item no.:	24796
Actual alcohol:	13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.:	11-12 °C
Best to drink:	2020 to 2031
Allergen information:	Contains sulfites.
Certified organic by:	AT-BIO-402
Producer:	Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Austria Phone +43 2734 2116