Kein Überraschung, dass sich er Ölberg kraftvoll, rauchig und dicht zeigt, es ist die wärmste Lage des Weinguts mit dem schwersten Boden, da ist die reife Frucht und die hohe Konzentration ein ständiger Begleiter. In 2025 ist das enorm konzentriert und die Frucht ist hochreif und stark von Exotik geprägt, füllig und weich schon in der Nase, Mango, Maracuja und Ananas, dazu intensive Würze und ätherische Noten, die einen südländischen Hauch mitbringen. Am Gaumen mit weicher Fülle, schmelzig und intensiv, auch hier mit viel Frucht, ein bisschen Salz durchbricht die Fruchtsüße, dazu auch hier eine intensive Würze, Pfeffer bringt Grip auf die Zunge, dann zum Abgang hin mit cremiger Saftigkeit. [CB 08/2026]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate, Clay |
| Origin: | Rheinhessen |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | Asian Food, Soft Cheese, Pasta |
| Category: | White Wine |
| Character: | rich + fruity |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Vintage: | 2025 |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2027 to 2037 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
308 kJ / 74 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, sucrose, acidity regulator: tartaric acid, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-006 |
| Bottled by: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim, Germany Phone +49 6135 2333 |
| Item no.: | 29800 |
