German
Description
Weinfurore
20
Unsere 8. Eigenedition ist da und es ist unser erster Rosé! Das Thema Rosé wird immer noch unterschätzt und von Männern oft als Frauenwein abgetan, dabei bewegt sich beim Thema in den letzten Jahren einiges und es gibt viele spannende Weine, die wir selbst extrem gerne trinken. Gemeinsam mit Rainer Schnaitmann ist die Idee zur neuen Eigenedition enstanden, denn wir wollten einen wilden und unkonformen Rosé für den Einstiegsbereich machen.
Dabei ist ein seriöser und durchaus auch etwas fordernder Rosé mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis enstanden. Die No. 8 ist charaktervoll und spannend unfiltriert und ungeschwefelt, mit viel Frische, dazu eine lebendige Struktur, etwas Wildheit und zartem Grip. Die Frucht ist aber auch dabei, Rhabarber, Limette und Litschi, dazu etwas Grapefruit und feine Kräuternoten, eher kühl und auf der kargen Seite, ein Rosé der eigentlich immer geht und auch zum Essen eine gute Figur abgibt. [CB 05/2020]
Eine gelungene Cuveè aus Trollinger, Spätburgunder und 10% Schwarzriesling (Pinot Menieur), tolle Farbe: dunkles Altrosa bis helles Kaminrot, naturtrüb. In der Nase zur Eröffnung ein floraler Ansatz: Veilchen, Rosen, dann Himbeermark, Grapefruitsaft, eine Spur Rhabarber, begleitet von einer dezenten Reduktion (sprich Feuerstein). Am Gaumen eine sehr frische Textur, lebendig und fruchtig, gute Säure, ja auch etwas Tannin - mit gutem Grip und Rauchigkeit, herrlicher Zitrustouch im Nachhall. [GB 05/2020]
Dabei ist ein seriöser und durchaus auch etwas fordernder Rosé mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis enstanden. Die No. 8 ist charaktervoll und spannend unfiltriert und ungeschwefelt, mit viel Frische, dazu eine lebendige Struktur, etwas Wildheit und zartem Grip. Die Frucht ist aber auch dabei, Rhabarber, Limette und Litschi, dazu etwas Grapefruit und feine Kräuternoten, eher kühl und auf der kargen Seite, ein Rosé der eigentlich immer geht und auch zum Essen eine gute Figur abgibt. [CB 05/2020]
Eine gelungene Cuveè aus Trollinger, Spätburgunder und 10% Schwarzriesling (Pinot Menieur), tolle Farbe: dunkles Altrosa bis helles Kaminrot, naturtrüb. In der Nase zur Eröffnung ein floraler Ansatz: Veilchen, Rosen, dann Himbeermark, Grapefruitsaft, eine Spur Rhabarber, begleitet von einer dezenten Reduktion (sprich Feuerstein). Am Gaumen eine sehr frische Textur, lebendig und fruchtig, gute Säure, ja auch etwas Tannin - mit gutem Grip und Rauchigkeit, herrlicher Zitrustouch im Nachhall. [GB 05/2020]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
| Soil: | Loam, Sand |
| Vintage: | 2019 |
| Origin: | Württemberg |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Category: | Rosé Wines |
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Closure: | Screwcap |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | Steaks, Snacks, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2022 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
| Bottled by: |
Weinfurore e.K. Neumarkter Str. 55 81673 Munich, Germany Phone +49 89 43569920 |
| Item no.: | 21350 |
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