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Beschreibung
Weinfurore
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Unsere 8. Eigenedition ist da und es ist unser erster Rosé! Das Thema Rosé wird immer noch unterschätzt und von Männern oft als Frauenwein abgetan, dabei bewegt sich beim Thema in den letzten Jahren einiges und es gibt viele spannende Weine, die wir selbst extrem gerne trinken. Gemeinsam mit Rainer Schnaitmann ist die Idee zur neuen Eigenedition enstanden, denn wir wollten einen wilden und unkonformen Rosé für den Einstiegsbereich machen.
Dabei ist ein seriöser und durchaus auch etwas fordernder Rosé mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis enstanden. Die No. 8 ist charaktervoll und spannend unfiltriert und ungeschwefelt, mit viel Frische, dazu eine lebendige Struktur, etwas Wildheit und zartem Grip. Die Frucht ist aber auch dabei, Rhabarber, Limette und Litschi, dazu etwas Grapefruit und feine Kräuternoten, eher kühl und auf der kargen Seite, ein Rosé der eigentlich immer geht und auch zum Essen eine gute Figur abgibt. [CB 05/2020]
Eine gelungene Cuveè aus Trollinger, Spätburgunder und 10% Schwarzriesling (Pinot Menieur), tolle Farbe: dunkles Altrosa bis helles Kaminrot, naturtrüb. In der Nase zur Eröffnung ein floraler Ansatz: Veilchen, Rosen, dann Himbeermark, Grapefruitsaft, eine Spur Rhabarber, begleitet von einer dezenten Reduktion (sprich Feuerstein). Am Gaumen eine sehr frische Textur, lebendig und fruchtig, gute Säure, ja auch etwas Tannin - mit gutem Grip und Rauchigkeit, herrlicher Zitrustouch im Nachhall. [GB 05/2020]
Dabei ist ein seriöser und durchaus auch etwas fordernder Rosé mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis enstanden. Die No. 8 ist charaktervoll und spannend unfiltriert und ungeschwefelt, mit viel Frische, dazu eine lebendige Struktur, etwas Wildheit und zartem Grip. Die Frucht ist aber auch dabei, Rhabarber, Limette und Litschi, dazu etwas Grapefruit und feine Kräuternoten, eher kühl und auf der kargen Seite, ein Rosé der eigentlich immer geht und auch zum Essen eine gute Figur abgibt. [CB 05/2020]
Eine gelungene Cuveè aus Trollinger, Spätburgunder und 10% Schwarzriesling (Pinot Menieur), tolle Farbe: dunkles Altrosa bis helles Kaminrot, naturtrüb. In der Nase zur Eröffnung ein floraler Ansatz: Veilchen, Rosen, dann Himbeermark, Grapefruitsaft, eine Spur Rhabarber, begleitet von einer dezenten Reduktion (sprich Feuerstein). Am Gaumen eine sehr frische Textur, lebendig und fruchtig, gute Säure, ja auch etwas Tannin - mit gutem Grip und Rauchigkeit, herrlicher Zitrustouch im Nachhall. [GB 05/2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Boden: | Lehm, Sand |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Württemberg |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Rosé |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Steak, Jausn, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2022 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weinfurore e.K. Neumarkter Str. 55 81673 München, Deutschland Telefon +49 89 43569920 |
| Artikelnr.: | 21350 |
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