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Description
Weinfurore
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Etwas mehr als die Hälfte der gesamten Weinproduktion des Burgund wird unter der regionalen Appellation Hautes Côtes de Beaune vermarktet. Dieser Chardonnay von Chaume des Lies ist auf lehmhaltigen Kalkböden auf 380 Metern Höhe gewachsen. Ausgebaut über 24 Monate im großen Holzfass.
Ein klassischer -eher warmer- Chardonnay: in der Nase verspielt, florale Noten, Vanille, reifer gelber Apfel und eine Spur von Quittengelée. Am Gaumen eine weiche cremige Textur mit feiner Säure, Nuancen von Bienenwachs, wieder Quittengelée (vom Hefelager), fülliger Körper, sehr stimmig und charmant, zart laktische Töne im Nachhall. [GB 12/2025]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | White Wine |
| Character: | rich + fruity |
| Vintage: | 2023 |
| Origin: | Burgundy |
| Food Pairing: | Fish, Schnitzel, Veal, Shellfish |
| Produced in: | France |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2029 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Item no.: | 28963 |
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