GermanNicos Favorit des Jahres 2021! Die Weine von Matthias Warnung stehen für sich, sie überzeugen mit Frische, Eleganz und einem Hauch Wildheit. Er schafft es aus oft eher banal wirkenden Rebsorten spannende Weine mit Struktur und Finesse zu schaffen, deshalb ist sein Zweigelt Espere 2017 auch mein Favorit des Jahres. Im Keller geht es bei Warnung sehr minimalistisch zu, nach der Pressung wird der Wein für 2 Jahre im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut und dann mit minimalem Schwefeleinsatz, ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. In der Nase zunächst fruchtbetont mit Sauerkirsche, Ribiseln, zarter Kräuterwürze, Salbei und grüner Tee. Mit etwas Luft und Temperatur wird er zunehmend fleischiger und wilder. Am Gaumen puristisch, mit saftiger Säure, dezentem Gerbstoff und kaum Tannin, ungemein hohem Trinkfluss, wieder dezente Kräuternoten, helle rote Früchte mit leicht wildem Abgang. Ein Zweigelt, der in Erinnerung bleibt! [ND Jg. 2018]
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Soil: | Loess |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Kamptal |
| Vintage: | 2019 |
| Food Pairing: | braised Meat, Snacks, Light Dishes, Pasta |
| Grape Variety: | Zweigelt |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Red Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Matthias Warnung Kampgasse 9 3492 Etsdorf, Austria Phone +43 2735 2429 |
| Item no.: | 24264 |
