German
Description
Weinfurore
20
Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase sehr zart und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, weißer Pfirsich und Litschi, insgesamt etwas verhaltener als sein Vorgänger, wirkt leiser und schon jetzt sehr ausgewogen. Am Gaumen direkt mit feinem Zug, minimalistisch und mit leichter Kalkmineralik, Limette, etwas Quitte, Litschi und wieder weißer Pfirsich, äußerst elegant und schon sehr stimmig. [CB Jg. 2017]
Wine Profile
| Grape Variety: | Silvaner |
| Soil: | Shell Limestone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Treatment: | Concrete tank, Cask, Stainless Steel Tank |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Closure: | Screwcap |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Food Pairing: | Soft Cheese, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2036 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
327 kJ / 78 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,3 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
| Bottled by: |
Weingut am Stein Mittlerer Steinbergweg 5 97080 Würzburg, Germany Phone +49 9312 5808 |
| Item no.: | 29849 |