German
Description
Weinfurore
20
Ein Savagnin aus dem kühlen 2021er Jahrgang, der vor Energie, Spannung und Salzigkeit nur so strotzt. Der Wein wurde vier Jahre im Holzfass ausgebaut, lag dabei die ganze Zeit auf der Hefe und das Fass wurde immer aufgefüllt, damit der Wein seine Reduktive Art behält. Zitrisch, salzig und mit engmaschiger Textur, ein karger und vibrierender Savagnin, wie es nur die ganz Großen schaffen. Der kalkige Druck gräbt sich durch die Zunge, die Intensität lässt nicht locker und die Säure fegt durch den Mund, ultrakomplex, ein Wein für die Savagnin-Freaks dieser Welt.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | White Wine |
| Grape Variety: | Savagnin |
| Character: | Natural wine - easy |
| Origin: | Jura |
| Produced in: | France |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2029 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 29450 |
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