German
Description
Weinfurore
20
Endlich gibt es wieder einen Savagnin von Julien Crinquand und mit dem neuen Release hat er direkt zwei sehr unterschiedliche Jahrgänge in den Verkauf gebracht. Wie der Name bei diesem Savagnin schon sagt, wurde er oxidativ ausgebaut, das heißt die Fässer wurden während der fünf Jahre der Reifung nicht aufgefüllt. Das ergibt einen wachsig, würzigen und von Tertiäraromen geprägten Wein, mit ungemeiner Dichte und Komplexität. Die Power ist immens, gleichzeitig sorgt die vibrierende Säure aber auch für eine immense Frische, dazu die salzige Mineralik und schon hat man ein Monster von einem Wein. Fordernd, komplex und intensiv, ein Wein der Zeit und Luft braucht und am besten dazu noch etwas zum Essen bekommt, dann blüht er auf und zeigt seine ganze Range.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Vintage: | 2020 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation, Oxidative Treatment |
| Category: | White Wine |
| Grape Variety: | Savagnin |
| Character: | Natural wine - easy |
| Origin: | Jura |
| Produced in: | France |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 29452 |
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