Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kär 2022

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. Der Besitz der Familie im Zieregg ist Jahr für Jahr angewachsen, sodass sie sich im Laufe der Zeit entschieden haben, ihre Spitzelage in vier Rieden aufzuteilen. Heute werden die Sauvignon Blancs aus dem Kernstück "Zieregg", der Parzelle "Kår", sprich [koar] und die Parzelle "Kapelle" sowie der Morillon aus der Parzelle "Steilriegel" für sich ausgebaut. Kår steht umgangsprachlich für "kolta Riegel", die gut 1,8 Hektar große Parzelle erstreckt sich von 370 bis 440 Metern Höhe und ist eher nach Westen ausgerichtet. Hier scheint die Sonne erst gegen Mittag, weshalb sie ein etwas kühleres Mikroklima als Kapelle und Zieregg besitzt. Der Boden besteht aus Braunerde auf Korallenkalk und blauem Kalkmergel, die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt. Der Wein wurde nach einer längeren Maischestandzeit spontan vergoren und 30 Monate auf der Feinhefe in große, gebrauchten Fässern ausgebaut, bevor er mit wenig Schwefel unfiltriert gefüllt wurde.

In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]