German
Description
Die Linie Opus Oskar ist eine Hommage an Oskar Jülg, der das Weingut 1961 gegründet hat. Zusammen mit den Großen Gewächsen bildet sie die Speerspitze des Sortiments. Die Sauvignon Blanc-Trauben wachsen kurz hinter der französischen Grenze auf gelbem Kalkstein, die Lehmschicht ist hier dünner als in anderen Lagen des Weinguts, der Kalk kommt dementsprechend auch im Wein stärker zum Tragen. Beim Opus Oskar Sauvignon Blanc arbeitet Johannes Jülg nach burgundischem Vorbild und setzt gezielt auf den Einsatz von kleinen Holzfässern (Barriques und Tonneaux) mit hohem Neuholzanteil und langem Hefelager.
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | Limestone |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | Poultry, Canard, Fish, Schnitzel, Veal, Hard Cheese |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 28461 |
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