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Description
Der Untertürkheimer Gips liegt fast direkt am Neckar, gegenüber des Stadions und des Mercedes-Benz-Werks. Die Monpollage ist recht flach und wie der Name bereits verrät im Boden von Gipskeuper geprägt. Bei Aldinger ist es im Vergleich zum Lämmdler die etwas kräftigere und wärmere Riesling-Lage.
Das GG startet mit einer leichten, sehr feinen, rauchigen Reduktion. Der Wein präsentiert sich aber angenehmerweise gleichzeitig bereits offen und mit gelber bis rotfruchtiger Aromatik: Reife Orangenschale, etwas Quitte, dazu eine schöne Ätherik nach mediterranen Kräutern. Am Gaumen mit viel Druck und Konzentration. Saftig und animierend zeigt der Gips den Charme des Jahrgangs, bleibt mit knackiger Säure und feiner Phenolik aber immer straff und geradlinig. Hinzu kommt eine schöne, betont salzige Mineralität. Insgesamt ein vielschichtiges, balanciertes, und sehr gutes GG, bei dem das Preis-Leistungs-Verhältnis ein Extralob verdient.
Wine Profile
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Limestone, Clay, Marl |
| Origin: | Württemberg |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Association: | VDP |
| Vintage: | 2025 |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2027 to 2035 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
310 kJ / 74 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes, acidity regulator: tartaric acid, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
| Bottled by: |
Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach, Germany Phone +49 711581417 |
| Item no.: | 30080 |
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