German
Description
John Nittnaus hat die österreichische Rotwein-Welt geprägt und seine Cuvée Comondor ist nach wie vor ein Fixpunkt der heimischen Rotwein-Szene. Ganz wie die Vorbilder aus dem Bordelais besteht der Comondor seit Mitte der 90er Jahre zum größten Teil aus Merlot, der Kern dieser Cuvée wächst in der Mönchhofer Toplage Kurzberg. Mit dem großen 2017er Jahrgang hat John seinem Comondor ein kleines Denkmal gesetzt und die kargste Parzelle mit dem Namen Blaache, die im Herzstück des Kurzberg liegt, separat gelesen, ausgebaut und zum ersten und einzigen Mal auch so gefüllt.
Der Merlot Blaache wurde in drei 500-Liter-Fässern ausgebaut und nach knapp zwei Jahren wanderte der Wein aus diesen drei Fässern in gerade mal 1500 Flaschen. 1500 Flaschen bis zum Halls gefüllt mit Merlot voller Opulenz und gleichzeitig mit beeindruckender Balance, reifem und griffigem Tannin, viel tabakiger Würze und dunkelroter, fast schon schwarzer Kirschfrucht. Sehr tiefgründig und komplex, man könnte diesem Wein stundenlang seine Aufmerksamkeit schenken, sich einfach nur an seinem samtigen, vollen und einnehmenden Mundgefühl erfreuen und würde sich dabei dennoch nicht zu langweilen beginnen, Starker Auftritt gerade im aktuellen Trinkfenster - freue mich darauf, diesen Merlot in zehn Jahren erneut zu probieren. [LA 04/2023]
Wine Profile
| Treatment: | Tonneau |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Soil: | Silt, Limestone |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Vintage: | 2017 |
| Food Pairing: | braised Meat, Game |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Merlot |
| Association: | Pannobile |
| Category: | Red Wine |
| Closure: | Natural Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 18-19 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Anita u. Hans Nittnaus GmbH Untere Hauptstr. 49 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 2248 |
| Item no.: | 23618 |
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