German
Description
Weinfurore
20
Dieser Grüner Veltliner bleibt für über 2 Jahre in alten (neutralen) Holzfässern -im restauriertem Gewölbekeller- auf der Vollhefe und wird danach mit minimaler Schwefelzugabe unfiltriert auf die Flasche gezogen. Helles Goldgelb, vielschichtige Nase nach Marillenröster, hefige Würze mit einem phenolischen Touch, Anklänge von getrocknetem wilden Thymian und frischem Heu. Am Gaumen eine sämige Textur vom Hefelager, sofort setzt aber eine herzhafte Säure mit einer feinen Pfefferwürze ein, dazu etwas salzige Brotkruste, Quitte und Grapefruitschale, extrem guter Zug mit stolzer Länge, massiver Nachhall. Zeigt viele neuen Facetten vom Veltliner auf, ein großer (Natur-)Wein! [GB 10/2019]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Grüner Veltliner |
| Soil: | Loess |
| Vintage: | 2017 |
| Origin: | Kamptal |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Treatment: | Cask |
| Food Pairing: | Fish, Schnitzel |
| Character: | Natural wine - easy |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2023 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Matthias Warnung Kampgasse 9 3492 Etsdorf, Austria Phone +43 2735 2429 |
| Item no.: | 22005 |
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