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Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges in Grinzing und besteht aus 9 Sorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichen Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil.
Komplexe Nase nach Bratapfel, Birnenschale, Gartenkräuter, eine winzige Nuance Bärlauch, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - erdig und steinig, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von einer feinziselierten Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang, sehr stimmig und langanhaltend. Mein Favorit bei Wieninger's Gemischten Sätzen! [GB Jg.2022]
| Grape Variety: | Gemischter Satz |
| Soil: | Gravel, Sand, Sediment |
| Origin: | Vienna |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + fruity |
| Vintage: | 2023 |
| Quality: | DAC |
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2031 |
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Fritz Wieninger Stammersdorfer Straße 31 1210 Wien, Austria Phone +43 1 2901012 |
| Item no.: | 28700 |
