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Description
Weinfurore
20
Der 2023er Weissburgunder von Moritz Kissinger zeigt sich sortentypisch und doch hat er mehr Charakter und Tiefe als alle anderen Sortenvertreter aus Deutschland. Der Wein wird mit vollem Trub spontan vergoren und wie immer auf der Vollhefe im großen Holz ausgebaut. In der Nase beginnt er zart und feingliedrig, helle Frucht, florale Anklänge und eine zitrische Frische, dazu eine feine Reduktion und ein dezenter Hefetouch, tänzelt und verändert sich wunderbar mit Luft. Am Gaumen beginnt er zupackend und karg, da ist Grip und Finesse, etwas Salz, Zitrone und herbe Kräuternoten, feste Textur und charmante Fülle, die Balance ist wunderbar und er wirkt immer luftig und lebendig. Wahrscheinlich der beste Weissburgunder des Landes... [CB 05/2025]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | Loess, Limestone |
| Origin: | Rheinhessen |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Misc.: | Natural Wine, No Sulfites added, Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Cask |
| Food Pairing: | Fish, Snacks |
| Character: | Natural wine - easy |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2033 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
| Bottled by: |
Weingut Kissinger Außerhalb 13 55278 Uelversheim, Germany Phone +49 6249 7969 |
| Item no.: | 28193 |
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