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Unter dem Motto "Alles erlaubt - nichts verboten" kreiert Johannes in seiner Revolution-Linie spannende Naturweine für jeden Tag. Sein Revolution Pink besteht aus Syrah, St. Laurent und der roten Piwi-Rebsorte Roesler, die er ganz nach Sherry-Vorbild im Solera-Verfahren ausbaut und so möglichst gleichbleibende Qualität von Abfüllung zu Abfüllung schaffen möchte. Rebsorten und Jahrgang stehen hier im Hintergrund, dafür wird komplexe Frucht groß geschrieben!
Helles Rubinrot, interessante und vielschichtige Nase nach roten Johannisbeeren mit einer feinen Popcorn-Reduktion, dann aber auch Haselnuss-Splitter, Boskop-Apfel und Waldmeister, zart rauchig-mineralisch. Am Gaumen eine eher fleischige Textur mit deutlicher Rotwein-Struktur, intensiv fruchtig mit einem kräftigen Säurespiel, filigraner Gerbstoff, sehr harmonisch und lang im Nachhall. [GB 06/2026]
| Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
| Origin: | Weinviertel |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Misc.: | Natural Wine, Extended Skin Contact |
| Closure: | Diam Cork |
| Vintage: | NV |
| Produced in: | Austria |
| Category: | Rosé Wines |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | Barbeques, Steaks |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-11 °C |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
289 kJ / 69 kcal
Total Carbohydrates
0,8 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-401 |
| Bottled by: |
Bioweingut Johannes Zillinger Landstraße 70 2245 Velm-Götzendorf, Austria Phone +43 676 635 7881 |
| Item no.: | 25802 |
