Null Ohm 2020

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Description

Weinfurore
20
Moritz Kissinger hat seine Winzerlaufbahn mit nur einem Fass Chardonnay begonnen, hat damit aber gleich für mächtig Wirbel gesorgt. Mit 2020 gibt es jetzt erstmals den neuen Einstiegswein und eine Menge, bei der wir auch ein paar Flaschen verkaufen können (und nicht alles selber trinken müssen). Der Null Ohm 2020 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, ausgebaut im kleinen, gebrauchten Holzfass und nach 10 Monaten auf der Hefe direkt auf die Flasche gezogen.

In der Nase beginnt der Einstieg von Kissinger einladend und charmant, einerseits mit saftiger Frucht, dazu aber auch eine Spur Wildheit, eine feine Reduktion zeigt sich, dazu Ananas und reifer Pfirsich, eine wunderbare Kombination, die viel Lebendigkeit versprüht. Am Gaumen mit intensiver Stoffigkeit, eine feine Kalkstruktur kommt durch, frische Säure und dazu auch wieder saftige Frucht, sehr ausgewogen und ausgesprochen trinkig, ein ganz dezenter Gerbstoff und feine Cremigkeit kompetieren den spannenden Wein. [CB 09/2021]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: Natural wine - easy
Vintage: 2020
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: ChardonnayPinot Blanc
Misc.: Natural WineNo Sulfites addedSpontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessLimestone
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: FishSnacks
Contents: 0.75 l
Item no.: 23124
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2030
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Producer:
Weingut Kissinger
Außerhalb 13
55278 Uelversheim, Germany
Phone +49 6249 7969
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