Null Ohm 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20
Moritz Kissinger hat seine Winzerlaufbahn mit nur einem Fass Chardonnay begonnen, hat damit aber gleich für mächtig Wirbel gesorgt. Mit 2020 gibt es jetzt erstmals den neuen Einstiegswein und eine Menge, bei der wir auch ein paar Flaschen verkaufen können (und nicht alles selber trinken müssen). Der Null Ohm 2020 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, ausgebaut im kleinen, gebrauchten Holzfass und nach 10 Monaten auf der Hefe direkt auf die Flasche gezogen.

In der Nase beginnt der Einstieg von Kissinger einladend und charmant, einerseits mit saftiger Frucht, dazu aber auch eine Spur Wildheit, eine feine Reduktion zeigt sich, dazu Ananas und reifer Pfirsich, eine wunderbare Kombination, die viel Lebendigkeit versprüht. Am Gaumen mit intensiver Stoffigkeit, eine feine Kalkstruktur kommt durch, frische Säure und dazu auch wieder saftige Frucht, sehr ausgewogen und ausgesprochen trinkig, ein ganz dezenter Gerbstoff und feine Cremigkeit kompetieren den spannenden Wein. [CB 09/2021]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: ChardonnayWeißburgunder
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynDemeter
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: LössKalkstein
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: FischJausn
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23124
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2030
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Kissinger
Außerhalb 13
55278 Uelversheim, Deutschland
Telefon +49 6249 7969
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