GermanZieregg, die wertvollste Lage des Weingutes Tement, mit Süd-Südwestausrichtung direkt and er Grenz zu Slovenien, Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für kräftige Weine mit großem Enticklungspoential. Mittleres Gelbgrün, in der Nase einladende gelbe Frucht, Zitronengelee, Nuancen von Kakaobohne, Nougat und getrockneten Kräutern, zart rauchige Anklänge. Am Gaumen kraftvolles Bukett, stoffig, engmaschig und komplex, feines Säurespiel, ganz zarte Röstaromen, feine Würze und Mineralik im Abgang, herrliche Salzspuren und tolle Länge, erreicht hohes burgundisches Niveau.
Marcus Hofschuster schreibt bei WeinPlus: Fester und tiefer, dabei überaus feiner, etwas rauchiger, pflanzlicher bis ätherisch-kräuteriger, nussiger und fein-gemüsiger Duft nach gelben Früchten mit einer Spur Kapern, Muschelfleisch, Morcheln und angedeutet dunklen Beeren. Geschliffene, straffe und sehr konzentrierte, herb-saftige, noble Frucht mit etwas Schmelz, leicht rauchigen und nussigen Holznoten sowie an Muschelschalen erinnernden Nuancen, sehr feine, lebendige Säure, hat Griff von reifem Gerbstoff, dicht und nachhaltig, ausgezeichnete Tiefe, steinige und salzige Mineralik, im Hintergrund Salzzitrone und eine Spur Havannatabak, hat Kraft, aber auch Finessen, langer, animierender Abgang mit Griff, Biss und Nachdruck. Und vergibt 97 Punkte!
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Limestone, Sand, Clay |
| Character: | rich + minerally |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Südsteiermark |
| Vintage: | 2021 |
| Food Pairing: | Veal, Soft Cheese |
| Quality: | Große Lage (Grand Cru) |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Association: | STK |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2034 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Austria Phone +43 3453 4101 |
| Item no.: | 27356 |
