German
Description
Der Grüne Veltliner Vogelsang entwickelt sich -langsam aber sicher- zum Aushängeschild von Carmen und Herbert Zillinger, nach dem 2016er schon wieder hohe Punkte bei Parker. In der Nase gelber Apfel, Ananas, Quitte, etwas Sesam, Gartenkräuter und etwas nach Heuwiese mit Luzerne, rauchige Kalk-Mineralik und ganz leichte ätherische Noten. Am Gaumen eine saftige Textur mit viel Gripp, expressiv und herzhaft, dabei durchaus burgundisch geprägt, braun gewordene Birne und Grapefruitzeste mit einer lebhaften Säure, zarte Reduktion mit deutlich Salz im Nachhall. Eine eigenständige Veltliner Interpretation - wieder äußerst gelungen! [GB 08/2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Grüner Veltliner |
| Soil: | Loess, Gravel, Limestone |
| Vintage: | 2017 |
| Origin: | Weinviertel |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn, In conversion to organic |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + fruity |
| Quality: | DAC Reserve |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Closure: | Screwcap |
| Food Pairing: | Fish, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Austria Phone +43 2538 85395 |
| Item no.: | 20319 |
Notify me when this item is available