German
Description
Der zweite Blanc des Blancs im Sortiment von Krack ist ein reinsortiger Chardonnay und dieser zeigt sich noch puristische und karger als der Weissburgunder, hier ist die Mineralik und Geradlinigkeit ganz klar im Fokus. Auch dieser Sekt wird im gebrauchten Tonneaux und Halbstück ausgebaut, bekommt insgesamt die jüngsten Fässer ab, die Trauben aus dieser kargen Parzelle vertragen dieses Holz aber auch am besten und strahlen in einer einnehmenden Brillianz und mit viel Salz. In der Nase mit kühler und kräutriger Nase, minimalistisch, Zitrus, Salz, ein Hauch Ätherik und ein helle Rauchigkeit. Am Gaumen neben der strahlenden Mineralik auch eine feine Cremigkeit und eine sehr elegante Perlage. [CB Jg. 2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Limestone, New red Sandstone |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Pfalz |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Shellfish |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | Sparkling Wine |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Treatment: | Cask |
| Character: | hearty + minerally |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Sekthaus Krack Heumarkterstraße 20 67146 Deidesheim, Germany Phone +49 6326 989030 |
| Item no.: | 29072 |
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