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Die Lage Kirchberg ist mit ihrer westlichen Ausrichtung stärker dem aus dem Burgund heranziehendem Wetter ausgeliefert. Die Winde haben eine kühlende Wirkung und der helle kalkhaltige Vulkanschotter machen den Kirchberg zur kühlsten der Top-Lagen am Weingut Keller. Der Chardonnay wird im kleinen Holzfass für 12 Monate ausgebaut, wobei etwa ein Drittel neues Holz sind, anschließend geht es für 6 Monate mit der Vollhefe in den Edelstahl, um etwas mehr Fokus zu bekommen.
Der zarteste Kirchberg ever! Man vermutet kaum beim ersten Hineinriechen ins Glas, dass dieser Chardonnay aus dem so warmen Kaiserstuhl kommt. Leicht reduktiv, fast ohne Frucht zu Beginn, dafür etwas Sauerteig, Malz, Zitronenmelisse und Feige sehr zart und filigran. Das Holz wirkt bereits sehr gut eingebunden, wahrscheinlich wurde ein geringerer Neuholzanteil gewählt, um den Wein nicht damit zu erschlagen. Am Gaumen zitrisch-klar, mit einer leichten Cremigkeit, die dem Wein etwas Fülle schenkt. Salzkaramell, während das Holz am Gaumen etwas stärker durchblitzt und einen feinen Gerbstoff beisteuert. Die Säure wirkt reif und harmoniert wunderbar mit der cremigen Textur. [JK 08/2026]
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Loess, Porphyry, Vulcanic Rock |
| Origin: | Baden |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel, Small Oak Barrel (used) |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Food Pairing: | Schnitzel, Snacks |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2036 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
306 kJ / 73 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
| Bottled by: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germany Phone +49 7662 9330-0 |
| Item no.: | 29817 |
