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Die Trauben für diesen Wein gehören genau genommen zur ursprünglichsten Variante des Aligoté, nämlich Aligoté Doré, und wachsen an über 80 Jahre alten Rebstöcken in Perelles Le Haut, einem Weingarten in der AOP La Roche Vineuse im Maconnaise. Die natürlich von Hand gelesenen und mit den Füßen eingemaischten Reben werden sorgfältiger mit der Korbpresse weiterverarbeitet, um dann für sechs Monate auf der Vollhefe heranzureifen.
In der Nase schmeichelnd-gelbfruchtig: Galiamelone, Mirabellen, kandierte Zitronenschale, ganz leicht rauchig nach Kalk. Am Gaumen eine (für die Sorte) durchaus griffige Textur mit gutgelaunter Säure, die gibt Frische und guten Grip, dazu dann aber viel sämiger Schmelz und wenig mineralische Anklänge, wieder mirabellenfruchtig, klingt elegant und harmonisch aus. Für Weinfreunde die säurearme Weine bevorzugen. [GB 11/2025]
Julia Harding, die für Jancis Robinson im Einsatz ist, beschreibt den Aligoté der Nielsens als »fragrant with green herbs but also a marked stony, mineral aroma. Super-tight and lean but extremely long and mouth-watering. Long, scented finish on a light-bodied wine.«
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Character: | light + fruity |
| Vintage: | 2022 |
| Closure: | Diam Cork |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Origin: | Burgundy |
| Produced in: | France |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Grape Variety: | Aligoté |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Le Grappin 6 Rue du Tilleul 21190 Meloisey, France Phone+447758952846 |
| Item no.: | 26160 |