GermanEin Top-Blaufränker vom Eisenberg aus einen keinen Weingarten von Großtante Emma, dort wachsen seit 50 Jahren Blaufränkisch-Trauben auf blauem und grünem Schiefer, unter tonigem Löss mit starkem Kalkgehalt. Die Riede SAY(britz) ist so steil, das noch nie ein Traktor den Boden verdichtet hat und dieser luftige Boden bringt elegante und finessenreiche Weine mit einer unglaublichen Leichtigkeit hervor. Zur Namensgebung - Franz Weninger nennt es "gestohlene Herkunft", denn ohne Qualitätswein-Prüfung darf er lt. Weingesetz die Riedennamen nicht verwenden! Und so entstand aus den ersten Buchstaben SAY, OFEN oder BODI.
In der Nase Hagebutten, Himbeermark, Waldboden mit Moos und Pilzen, weißes Steinmehl. Am Gaumen eine seidige Textur mit feingranularem Tannin, filigrane Säure, dunkel und auch leicht erdig, druckvoll und gleichzeitig luftig-schwebend, guter Zug. Gewinnt mit viel Luft. Tolles PLV! [GB 10/2025]
| Grape Variety: | Blaufränkisch |
| Soil: | Loess, Slate, Clay |
| Origin: | Eisenberg, Burgenland |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2022 |
| Cultivation: | Organic-dynamic, Demeter (biodyn), respekt-biodyn |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + minerally |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | Lambs, Beef, Game |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2032 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Weninger GmbH Florianigasse 12 7312 Horitschon, Austria Phone +43 2610 42165 |
| Item no.: | 27687 |
