GermanDer Blaufränkisch Eisenberg ist der kraftvollste und rundeste Vertreter im Sortiment von Wachter-Wiesler, denn die Reben wachsen auf fetten Böden mit hohem Lehm- und Ton-Anteil, was viel Dichte und Charme in den Wein bringt. Ausgebaut wird auch der Eisenberg in großen gebrauchten Fässern. In der Nase intensiv dunkelbeerig mit Brombeere, Blaubeere und Cassis, dazu eine tiefe, jodige Würze und balsamische Anklänge. Aktuell ist der neue Jahrgang noch von einer recht deutlichen Reduktion geprägt, was sich vor allem an der in der Nase wahrnehmbaren Animalik und Wildheit äußert. Am Gaumen jedoch engmaschig und druckvoll, das Tannin feinkörnig und eine dezente Säure, schwarzer Pfeffer, etwas Piment und Zwetschge, dunkel und einnehmend, bleibt mit Wacholder und etwas Tabak am Gaumen hängen. [LA 12/25]
| Grape Variety: | Blaufränkisch |
| Soil: | Loam, Mica Schist |
| Origin: | Burgenland, Eisenberg, Burgenland |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2022 |
| Produced in: | Austria |
| Quality: | DAC, DAC Reserve |
| Character: | rich + lusty |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | Steaks, Veal, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 16-17 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2032 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Wachter-Wiesler KG Untere Hauptstraße 7 7474 Deutsch Schützen, Austria Phone +43 3365 2245 |
| Item no.: | 28998 |
