German
Description
Weinfurore
20
Der Einstiegs-Barolo von Fenocchio stammt hauptsächlich aus der Lage Bussia, wobei gezielt jüngere Reben sowie die kühleren Parzellen ausgewählt werden. Fenocchio zählt zu den ganz großen Traditionalisten: bis zu zwei Monate Mazeration, anschließend der Ausbau für rund 30 Monate in großen, neutralen Holzfässern, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreifen.
In der Frucht deutlich reduzierter als sein Langhe Nebbiolo, zeigt sich der Wein eher ätherisch, mit Anklängen von Granatapfel. Das wirkt warm und mediterran, erinnert an gedörrtes Obst. Am Gaumen packt der Wein zu: Der Gerbstoff fordert, lässt aber wieder los. Die helle, rot-orangene Frucht kehrt zurück und verleiht dem Wein eine angenehme Wärme. [JK 02/2026]
Wine Profile
| Soil: | Loam, Sand, Marl |
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Category: | Red Wine |
| Food Pairing: | Roasts, Barbeques, Pasta |
| Treatment: | Cask |
| Closure: | Synthetic Cork |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Origin: | Piedmont |
| Grape Variety: | Nebbiolo |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2036 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
AZ. AGR. Giacomo Fenocchio Località Bussia 72 12065 Monforte d´Alba (CN), Italy |
| Item no.: | 29148 |
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