GermanLetztes Jahr hatte Peter Moser vom falstaff den 2022er Jahrgang dieses Weines zum Sieger der Kategorie Weißburgunder erkoren, und der 2023er strahlt keinen Funken weniger.
In der Nase geprägt vom Kalkstein, die fast schon dunkle Tabakblätterwürze, dazu die pudrig leichte Floralität von weißem Flieder und Akazienblüten mit einem Hauch Zitrusfrucht - alles so fein und zart wie ein vorbeiflatternder Zitronenfalter. Mit der entsprechenden Luftzufuhr nach ein bis zwei Tagen (alternativ karaffieren!) herrlich offen und einladend. Am Gaumen verbindet sich die kreidige Kalkmineralik, mit der ausgewogenen Säure und der feinen Phenolik zu einer unglaublich elegant, schmeichelnd, weichen Textur - ein feiner Schmelz, aber ohne den Hauch einer Buttrigkeit, sondern wie von frisch gemahlenen, hell blanchierten Mandeln. Die Fruchtaromen von weißer Grapefruit und weißfleischiger Nektarine ruhen förmlich gebettet auf einer weichen Kreidematratze - bisher benötigte Christian Tschida noch Magnumflaschen um uns "All the love of the universe" zu schenken, mit der kompakten Eleganz und Finesse seines 2023er Jahrgangs zeigt er uns, dass auch 0,75 Liter ausreichen, um universelle Liebe zu schmecken. [LA Jg. 2023]
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2024 |
| Food Pairing: | Fish, Veal |
| Character: | Natural wine - easy |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-11 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2033 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
292 kJ / 70 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Christian Tschida Seegasse 36 7142 Illmitz, Austria |
| Item no.: | 28553 |
