German
Description
Luftig wie ein Schmetterling ist die Rosé-Cuvée aus 90% Regent und 10% Spätburgunder, handgelesen, spontan vergoren, etwa sechs Monate auf der Hefe in Holzfässern bzw. Stahltank. In der Nase fast schüchtern mit dezenten Erdbeer- und Himbeernoten, etwas Grapefruitsaft, Nuancen von Rhabarberkompott, minimaler Feuerstein von der Hefe (-reduktion). Am Gaumen ebenfalls mit einer zierlichen Textur, sehr elegant, saftig, eher zurückhaltend die Säure, in jedem Fall unkompliziert => die pure Trinkfreude! [GB Jg. 2022]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Soil: | Loess, Limestone |
| Character: | light + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Baden |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Asian Food, Light Dishes, Pasta, Salads, Mushroom |
| Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
| Category: | Rosé Wines |
| Closure: | Screwcap |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Germany Phone +49 76282848 |
| Item no.: | 27131 |
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