German
Description
Schon immer trinken die Pichlers die großen Weine dieser Welt und gerade Pinot Noir, sei es aus Frankreich, Deutschland oder Übersee kommt bei ihnen oft auf den Tisch. Diese Passion und das sich immer stärker verändernde Klima haben Johanna und lucas vor einigen Jahren bewogen Spätburgunder in ihren Weingärten zu pflanzen beziehungsweise bestehende Weingärten für eine Umveredelung zu verwenden. Nach drei Jahrgängen, die im Keller verarbeitet wurden, haben die beiden in diesem Frühjahr auf der Vievinum ihre ersten Gehversuche in der Welt des Pinot Noir Präsentiert.
Natürlich ist alles französisch geprägt und vom feinsten, Rebstöcke aus dem Burgund, die teuersten Fässen von französischen Tonnelerien und die aufwendige Handarbeit in den Wachauer Weingärten. Heraus kommen sehr geschliffene und präzise Weine, mit feiner Frucht, eher dezentem Körper und elegantem Gerbstoff. Die jungen Reben bringen natürlich noch nicht die Power und die Tiefe mit und wirken sehr zart, wir nennen es etwas Babyhaft, mit saftiger Süßer Frucht und weichem Schmelz. 2022 zeigt sich etwas konzentrierter und fester in der Textur, mit mehr Würze und strafferer Struktur. Der 2023er Pinot Noir ist der reifere und saftigere, leichtfüßig und charmant, sehr animierend und unkompliziert. Ein spannendes Projekt und mutiger Schritt, der Freude auf mehr macht aber für die Pichlers auch noch einiges an Arbeit bedeutet.
Natürlich ist alles französisch geprägt und vom feinsten, Rebstöcke aus dem Burgund, die teuersten Fässen von französischen Tonnelerien und die aufwendige Handarbeit in den Wachauer Weingärten. Heraus kommen sehr geschliffene und präzise Weine, mit feiner Frucht, eher dezentem Körper und elegantem Gerbstoff. Die jungen Reben bringen natürlich noch nicht die Power und die Tiefe mit und wirken sehr zart, wir nennen es etwas Babyhaft, mit saftiger Süßer Frucht und weichem Schmelz. 2022 zeigt sich etwas konzentrierter und fester in der Textur, mit mehr Würze und strafferer Struktur. Der 2023er Pinot Noir ist der reifere und saftigere, leichtfüßig und charmant, sehr animierend und unkompliziert. Ein spannendes Projekt und mutiger Schritt, der Freude auf mehr macht aber für die Pichlers auch noch einiges an Arbeit bedeutet.
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | Gneiss, Prehistoric Rock |
| Origin: | Wachau |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Category: | Red Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + fruity |
| Vintage: | 2023 |
| Quality: | DAC |
| Food Pairing: | Veal |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2037 |
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut F.X. Pichler Ges.m.b.H. Oberloiben 27 3601 Dürnstein, Austria Phone +43 2732 85375 |
| Item no.: | 29856 |
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