GermanAls Jeannot Monntanet, einst Präsident der örtlichen Genossenschaft, sich 2004 aus dieser zurückgezogen hat, ist er mit seiner konsequenten biologischen Arbeit schnell zum Vorreiter der naturnahen Weinszene im Burgund geworden. Sein Sohn Valentin führt diesen Kurs unbeirrt fort: 100% biologisch, naturnah im Weinberg, minimalinvasiv im Keller. Dogmen lehnt er jedoch ab: »Ich gebe lieber ein Gramm Schwefel dazu, als ein Gramm flüchtige Säure im Wein zu haben«, erklärt er. Das gilt für alle Weine im zugegeben leicht verwirrenden Soeur Cadette-Sortiment. Dieses umfasst gleich drei Linien: die Domaine de la Cadette, die Négoce-Linie La Soeur Cadette und die Domaine Montanet-Thoden, ein Gemeinschaftsprojekt mit dem befreundeten Holländer Tom Thoden. Einen spannenden, umfassenden Einblick in diese Weine bietet das Soeur Cadette Kennenlernpaket.
| Style: | dry |
| Origin: | Burgundy |
| Produced in: | France |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Content: | 4,5 l |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Caveau La Soeur Cadette 47 Rue du Pont 89450 Saint-Père, France Phone +33 386 481033 |
| Item no.: | 27932 |
