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Aus dem Hochäcker wird der Hoch, Franz Weninger stellt mittlerweile seine Wein gar nicht mehr zur Qualitätsweinprüfung an, wodurch es ihm nicht erlaubt ist den Lagenamen auf das Etikett zu schreiben. Der Blaufränkisch vom Hochäcker ist ein moderner Rotwein, ungeschönt, unfiltriert, mit weniger Mazeration (Farbe), weniger Holzeinsatz und weniger Alkohol. Dafür umso fruchtiger, in der Nase Waldbeeren, Weichsel und einen Hauch Eukalyptus, mit Luft gewinnt er, wird komplexer, Würze, Tabak, Blut, fast schon fleischig. Am Gaumen eine straffe bis kernige Textur, mit einer guten Säure die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wieder Aromen von Waldbeeren, Weichsel und Tabak, das zarte Tannin unterstützt Struktur und Trinkfluß. Leicht gekühlt genießen! [GB Jg. 2018]
| Grape Variety: | Blaufränkisch |
| Soil: | Loam |
| Origin: | Mittelburgenland |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn), respekt-biodyn |
| Category: | Red Wine |
| Closure: | Diam Cork |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2024 |
| Treatment: | Cask |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Steaks, Pasta, Beef |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2033 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
328 kJ / 79 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Weninger GmbH Florianigasse 12 7312 Horitschon, Austria Phone +43 2610 42165 |
| Item no.: | 30268 |