Sauvignon Blanc Südsteiermark 2020

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Die Trauben für den Sauvignon Blanc Südsteiermark stammen aus den biologisch bewirtschafteten Steillagen rund um Gamlitz, selektiv von Hand gelesen, geprägt von Sand-, Schotter- und Muschelkalkböden und klassisch im Stahltank ausgebaut. Vegetabil, grasig und grün sind Adjektive, mit denen sich dieser klassische Sauvignon identifiziert. Eine lebendige, strahlende Säure erzeugt in Kombination mit feinem Gerbstoff einen animierenden Zug, Grip und eine äußerst spritzige Textur. Die Frucht kommt mit der zweiten Nase in Form von Williamsbirne und grüner Stachelbeere deutlicher durch. Am Gaumen ist die Kräuterwürze von Apfelminze, Brennnessel und die leicht vegetalen, gemüsigen Einflüsse von gelber Paprika erkennbar. Schmeckt am besten als Solist, aber auch passend zu leichten sommerlichen Gerichten sowie zur steirischen Brettljausn. Ein herrlich frischer, trinkfreudiger Sauvignon, der als Sortenbotschafter der Südsteiermark durchgehen könnte! [NH 06/2021]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: light + fruity
Vintage: 2020
Quality: DACGebietswein
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cultivation: organicIn conversion to organic
Treatment: Stainless Steel Tank
Produced in: Austria
Closure: Screwcap
Association: STK
Soil: LimestoneSand
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: Asian FoodFishSnacks
Contents: 0.75 l
Item no.: 22633
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2021 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Austria
Phone +43 3453 2556
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