German
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Der Sangiovese Elsa ist benannt nach der Tochter des Hauses und die Trauben stammen vom einzigen Brunello Weinberg der nicht direkt um das Anwesen liegt, sondern knapp 15 Minuten südlich von Salicutti. Der Wein soll der saftige und leichtfüßige Einstieg in die Sangiovese Welt bei Salicutti sein, deshalb ist der Maischekontakt mit nur drei zwei Wochen deutlich kürzer als bei den anderen Weinen. Außerdem wird die Elsa in einer Tonamphore ausgebaut und das für 18 Monate, um die Frische, Frucht und Finesse zu fördern.
Der Wein zeigt von Anfang an eine frische, rotfruchtige Nase. Die bewusst etwas frühere Lese unterstreicht die Frische und Leichtigkeit des Weines. Brombeere und Himbeere treffen auf gegrillte Wassermelone und Thymian. Der Gerbstoff packt im ersten Moment kurz zu, löst sich dann aber schnell wieder und gibt dem Wein Raum, seine ganze Saftigkeit zu entfalten. Trotz seiner aromatischen Dichte bleibt er wunderbar schwerelos und elegant. [JK 10/2026]
| Soil: | Loam |
| Treatment: | Amphora |
| Style: | dry |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, braised Meat, Soft Cheese, Pasta |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Category: | Red Wine |
| Character: | fruity + minerally |
| Origin: | Tuscany |
| Vintage: | 2024 |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Grape Variety: | Sangiovese |
| Content: | 1,5 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2033 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
332 kJ / 80 kcal
Total Carbohydrates
1,2 g
Sugars
0,1 g
|
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-006 |
| Bottled by: |
Podere Salicutti Podere Salicutti 174 53024 Montalcino (Siena), Italy Phone +390577847003 |
| Item no.: | 30209 |