GermanMit dem Jahrgang 2020 hat Niko Brandner begonnen, das Hefelager seiner Prestige-Sekte von 36 auf 48 Monate zu verlängern. Diese »Late Releases« sind ab sofort verfügbar. Durch das längere Hefelager schärft Niko die Stilistik der Prestige-Linie weiter und grenzt sie noch klarer von der Traditionslinie ab. Der straffen, geradlinigen Prägung, die die Sekte von den kargen Granitlagen rund um Bensheim erhalten, stellt er nun eine Spur mehr Fülle und Umami entgegen - auf eine Dosage verzichtet er aber weiterhin.
Der Chardonnay wird mittlerweile von den meisten Winzern vor allem für die Schaumweinproduktion verwendet. Niko Brandner zeigt jedoch eindrucksvoll, was die Rebsorte Weissburgunder als Schaumwein kann. Kaum Frucht zu Beginn, leichte Oxidationsnoten von Cidre und getrockneter Aprikose. Mit Luft öffnet sich die Nase und wird feiner, hellfruchtiger: zitrisch, mit Noten von Zitronenmelisse und einem Hauch Neuholz. Am Gaumen fast explosiv – hohe Phenolik, die Säure zieht, etwas grüne Ananas, gute Länge mit feinen Brioche-Noten. Profitiert deutlich von Luft.[JK Jg. 2020]
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | Limestone, Clay |
| Vintage: | 2021 |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Character: | rich + fruity |
| Category: | Sparkling Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Food Pairing: | Fish, Shellfish |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Germany Phone +49 6251 8696890 |
| Item no.: | 29742 |
