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Um die unheimlich reiche Weinbaukultur Pannoniens wieder aufleben zu lassen, arbeitet er für die Hidden-Treasure-Serie mit innovativen ungarischen Winzern zusammen. In der Tokaj-Region ist das der junge Gergö Filep, mit dem er aus dem Jahrgang 2023 drei neue Lagen-Furmints auf den Markt bringt. Das „G“ auf dem Etikett steht für die Lage Görbe in Tokaj. Diese historische Spitzenlage im Ort Tállya mit vulkanischen Böden aus Rhyolith und Tuffstein wurde erstmals im Jahr 1644 erwähnt. In der weltweit ersten Lagenklassifikation wurde Görbe als „Erste Lage” in die Spitzenkategorie eingeordnet. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf 180 bis 200 Metern über dem Meer. Die Reben sind uralt, teils schon 100 Jahre. Die Trauben werden als Ganzes gepresst und der Wein sechs Monate auf der Voll- und sechs Monate auf der Feinhefe in großen, gebrauchten Holzfässern ausgebaut.
Der Görbe ist der expressivste der drei Furmints Kamille, gelbe, reife Frucht: saftige Mirabelle, roter Apfel, dazu ein feiner Hauch von Bienenwachs, der Tiefe und Reife andeutet. Am Gaumen zeigt er sich mit spürbarer Struktur und griffiger Phenolik, die dem Wein eine kraftvollere Textur sowie zusätzliche Spannung verleiht. [JK Jg. 2023]
| Grape Variety: | Furmint |
| Soil: | Limestone, Sand |
| Origin: | Tokaj |
| Style: | dry |
| Closure: | Diam Cork |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Hungary |
| Vintage: | 2024 |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Fish, Snacks, Veal |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2033 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
334 kJ / 80 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
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| Item no.: | 29618 |