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Description
Weinfurore
20
Der Name dieses Cabernet Francs von Sébastien Bobinet verweist einerseits natürlich auf die Hollywood-Ikone Greta Garbo - und andererseits auf seine Machart, die Macération CARBOnique, die den fruchtbetonten Charakter des Weins ausmacht.
Die Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle namens Harouine. Die Böden bestehen aus Ton und Kalk und die Reben sind bereits knapp 65 Jahre alt.
Bei der Vinifikation folgt auf die namensgebende 15-tägige Macération Carbonique ein zweijähriger Ausbau in gebrauchten Holzfässern.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Cabernet Franc |
| Soil: | Limestone, Clay |
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Food Pairing: | braised Meat, Hard Cheese, Lambs |
| Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Calvez Bobinet 315 route de Montsoreau 49400 Saumur, France Phone +33 241 676250 |
| Item no.: | 29087 |
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