German
Description
Weinfurore
20
Der Blanc de Blancs von Krack ist ein reinsortiger Weissburgunder-Sekt und der Grundwein wurde in Stockinger-Fässers mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Oxidativer Ausbau ohne Schwefel und ein Jahr auf der Vollhefe nehmen dem Grundwein jeglichen Weissburgunder-Kitsch und lassen die oftmals banale Sorte ungemein puristisch, karg und strahlend erscheinen. In der Nase feine und kühle Frucht, mit hellem Steinobst und zarter Rauchigkeit, man hat das Gefühl von Salzigkeit, als wäre man in der Nähe des Ozeans. Am Gaumen puristisch und straff, das schaffen die Kracks auch beim Weißburgunder, denn sie füllen ihn als Brut Nature und mit schlanken 11,5 % Alkohol, dabei wirkt er aber keines Wegs dünn, sondern sehr agil und spannungsgeladen. [CB Jg. 2021]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Soil: | Limestone, New red Sandstone |
| Origin: | Pfalz |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Shellfish |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | Sparkling Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Character: | hearty + minerally |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2030 |
| Ingredients: | Grapes, sucrose, acidity regulator: tartaric acid, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Sekthaus Krack Heumarkterstraße 20 67146 Deidesheim, Germany Phone +49 6326 989030 |
| Item no.: | 29789 |
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