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Grande Cuvée Exquisit zero dosage 2015

ab 1 btl.
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Description

Die Grand Cuvée ist der Spitzen-Sekt im Hause Griesel und wurde nach Vorbild der großen Champagner sehr klassische cuvéetiert. Nach fanzösischem Vorbild heißt: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Der Ausbau des Grundweins erfolgte zu 60% im Edelstahl und zu 40% in französischen Barriques. Degogiert im Januar 2019 und ohne Dosage und ohne Schwefelzugabe in den Verkauf gebracht.
Im Reifen 2015er Jahrgang kommt die Grand Cuvée mit viel Stoff und wuchtiger Aromatik aus dem Glas, feines Brioche und dezente Würze, dazu ein Hauch kühle Kräuter. Am Gaumen mit cremiger Perlage, saftig und einnehmend, etwas rauchig und speckig, sehr komplex und feingliedrig, dicht verwobene Struktur mit feinem Gerbstoff, großer Stoff mit tollem Potenzial. [CB 02/2020]
Eichelmann
90
100
Vinum
91
100
Weinfurore
18.0
20
Falstaff
95
100
Robert Parker
90
100
Gault Millau
92
100

Wine Profile

Grape Variety: ChardonnayPinot NoirSchwarzriesling
Soil: LimestoneClay
Origin: Hessische Bergstraße
Production Method: Méthode traditionelle
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: Sparkling Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)Stainless Steel Tank
Character: rich + lusty
Misc.: No Sulfites added
Style: brut nature / zero dosage
Food Pairing: FishShellfishRisotto
Cultivation: Nature-orientated
Quality: Quality Sparkling Wine (Sekt)
Contents: 0.75 l
Item no.: 20498
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 3 to 7 years
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34
64625 Bensheim, Germany
Phone +49 6251 8696890