German
Description
Die Grand Cuvée ist der Spitzen-Sekt im Hause Griesel und wurde nach Vorbild der großen Champagner sehr klassische cuvéetiert. Nach fanzösischem Vorbild heißt: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Der Ausbau des Grundweins erfolgte zu 60% im Edelstahl und zu 40% in französischen Barriques. Degogiert im Januar 2019 und ohne Dosage und ohne Schwefelzugabe in den Verkauf gebracht.
Im Reifen 2015er Jahrgang kommt die Grand Cuvée mit viel Stoff und wuchtiger Aromatik aus dem Glas, feines Brioche und dezente Würze, dazu ein Hauch kühle Kräuter. Am Gaumen mit cremiger Perlage, saftig und einnehmend, etwas rauchig und speckig, sehr komplex und feingliedrig, dicht verwobene Struktur mit feinem Gerbstoff, großer Stoff mit tollem Potenzial. [CB 02/2020]
Im Reifen 2015er Jahrgang kommt die Grand Cuvée mit viel Stoff und wuchtiger Aromatik aus dem Glas, feines Brioche und dezente Würze, dazu ein Hauch kühle Kräuter. Am Gaumen mit cremiger Perlage, saftig und einnehmend, etwas rauchig und speckig, sehr komplex und feingliedrig, dicht verwobene Struktur mit feinem Gerbstoff, großer Stoff mit tollem Potenzial. [CB 02/2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling |
| Soil: | Limestone, Clay |
| Origin: | Hessische Bergstraße |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | Sparkling Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used), Stainless Steel Tank |
| Character: | rich + lusty |
| Misc.: | No Sulfites added |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Food Pairing: | Fish, Shellfish, Risotto |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 3 to 7 years |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Germany Phone +49 6251 8696890 |
| Item no.: | 20498 |
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