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Description
Der Teatro ist der kleinste und mit bis zu 500 Metern der höchstgelegenste Weinberg bei Salicutti, er gleicht einem Amphitheater und ist nach Süden ausgerichtet. Der karge, steinige Galestro-Boden ist immer wieder von großen Kalksteinen durchzogen.
Der Wein wird spontan im Betontank vergoren, er verbleibt für bis zu 40 Tage auf der Maische und wird anschließend für drei Jahre in 20 Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Mit zwei Jahren wird der Teatro länger auf der Flasche gereift.
Wine Profile
| Soil: | Loam |
| Vintage: | 2020 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Category: | Red Wine |
| Origin: | Tuscany |
| Character: | rich + lusty, rich + minerally |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Food Pairing: | Poultry, Canard, Barbeques, braised Meat, Lambs |
| Grape Variety: | Sangiovese |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 15-17 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2035 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-006 |
| Bottled by: |
Podere Salicutti Podere Salicutti 174 53024 Montalcino (Siena), Italy Phone +390577847003 |
| Item no.: | 30188 |