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Description
Der "normale" Brunello di Montalcino von Salicutti stammt aus allen drei Einzellagen, die rund um das Weingut liegen. In 2021er Jahrgang stammen 40% aus dem Sorgente, 30% aus Piaggione und 30% aus dem Teatro-Weinberg.
Die Trauben werden komplett entrappt und für 35 Tage auf der Maische im Betontank vergoren. Der Ausbau erfolgt für 40 Monate in großen Holzfässern.
Wine Profile
| Soil: | Loam |
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Category: | Red Wine |
| Origin: | Tuscany |
| Character: | rich + lusty, rich + minerally |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Food Pairing: | Poultry, Canard, Barbeques, braised Meat, Lambs |
| Grape Variety: | Sangiovese |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 15-17 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2036 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-006 |
| Bottled by: |
Podere Salicutti Podere Salicutti 174 53024 Montalcino (Siena), Italy Phone +390577847003 |
| Item no.: | 30185 |