Löwengang Uvaggio Storico 2020

Die Reben für diese Cuvée sind bis zu 145 Jahre alt und zählen zu den ältesten Weinbergen Südtirols. Graf Melchiori, der ehemalige Besitzer, bepflanzte die Parzellen in Margreid um 1875 mit Carménère, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (diese alten Reben wurden durch sélection massale vermehrt und die Weinberge so erweitert). Daraus entsteht der Löwengang Uvaggio Storico, ein Schatz mit einzigartiger DNA. Dieser wird mit einem Teil ganzer Trauben auf der Maische vergoren und anschließend in Barriques und großen Holzfässern ausgebaut. Auf den Fassausbau folgt ein weiteres Jahr Flaschenreife.

Der Uvaggio Storico ist von einer tiefen, vielschichtigen Würze geprägt. Tabak, Zedernholz, etwas Leder, getrocknete Kräuter und auch etwas Orientalisches wie Kardomom. Sehr spannend und komplex. Erinnert an gut gereiftem Bordeaux, bei dem die Frucht bereits in den Hintergrund tritt. Im Löwengang findet diese sich in Form von etwas Cassis und Schwarzkirsche. Am Gaumen ausgewogen und balanciert. Kraftvoll, aber nicht schwer. Er besitzt eine bemerkenswerte aromatische Konzentration bei gerade einmal 11,5% Alkohol. Hier kommen Brombeere und etwas Erdiges durch. Gleichzeitig bleibt er jederzeit leichtfüßig, schwebend und finessenreich. Straffe Säure trifft auf einen filigranen, feinkörnigen Gerbstoff. Lebendig und frisch besitzt der Wein null Trinkwiderstand, aber man wartet doch mit dem nächsten Schluck, da die komplex-würzige Aromatik beinahe ewig nachhallt. Wirkt etwas aus der Zeit gefallen - und vielleicht gerade deshalb so spannend. [JB 09/2026]