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Grande Cuvée Exquisit zero dosage 2016
Description
Die Grand Cuvée ist der Spitzen-Sekt im Hause Griesel und wurde nach Vorbild der großen Champagner eher klassisch cuvéetiert. 56% Pinot Noir, 23% Chardonnay und 21% Pinot Meunier. Die Ernte der Trauben war im September 2016 per Handlese und der Grundwein, spontan vergoren, wurde zu 40% im Edelstahl und zu 60% in französischen Barriques ausgebaut. Degogiert im Mai 2021 (46 Monate Hefelager) und ohne Zuckerdosage sowie ohne Schwefelzugabe im September 2021 in den Verkauf gebracht. In der Nase dezentes Brioche, Haselnuss, Klentzenbirne, am Gaumen feine Perlage, sehr weinig, gutes Holz und elegante Cremigkeit. Boskop Apfel, animierende Frische, mit Zug und Kraft. Fordernd und macht nicht Müde. Empfohlen im großen Glas und nicht zu kalt servieren (8-10°C), optimaler Speisenbegleiter! [NH 10/2021]
Wine Profile
| Character: | rich + lusty |
| Vintage: | 2016 |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Grape Variety: | ChardonnayPinot NoirSchwarzriesling |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Origin: | Hessische Bergstraße |
| Misc.: | No Sulfites added |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used)Stainless Steel Tank |
| Produced in: | Germany |
| Closure: | Natural Cork |
| Soil: | LimestoneClay |
| Food Pairing: | FishPoultry, ChickenShellfishRisotto |
| Wine Category: | Sparkling Wines |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 23060 |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2019 to 2023 |
| Producer: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Germany Phone +49 6251 8696890 |
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