Clos du Tue Boeuf

Pineau de Loire heißt dieser Wein und ist der Basis Chenin Blanc der Domaine Tue Boeuf, was nicht heißen soll das es sich hier um einen einfachen Wein handelt. Es ist ein typischer Sortenvertreter mit feiner Reduktion, reifer Frucht, saftiger Säure und kompaktem Körper, schmeckt und riecht nach Bilderbuch-Chenin. In der Nase etwas Heu, dazu Melone und reife Birne, grün und gelb zugleich, die Reduktion ist im Moment zurückhaltend, kann aber durchaus mal intensiver durchkommen. Am Gaumen mit Saftigkeit und feinem Gerbstoff, rund und mundfüllend, saftige Aprikose und etwas Zitrus, animierend und lebendig, das macht Spaß! [CB 12/2022]

Caillère + Rouillon = Couillon - Cheverny, angenehme Nase. Am Gaumen knusprig mit schwarzen Früchten, Gewürzen und einer leichten pflanzlichen Note. Schöne Balance mit weichen Tanninen.

La Guerrerie ist ein Ttonhaltiger Weingarten mit Kalk im Unterboden und typisch für Tue Boeuf wurde der Weinberg gemischt bepflanzt. In diesem Fall mit Côt, wie der Malbec an der Loire genannt wird und mit Gamay. Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination, zeigt sich im La Guerrerie schnell, das die Kraft und Würze des Malbec sehr gut mit der seidigen Textur und der Frische des Gamay zusammenspielt.
In der Nase beginnt es mit kühler Würze, ein vegetabiler Touch ist da, intensiv und auch etwas ruppig, mit Luft kommt mehr Reife, Zwetschge, etwas Cassis und Pfeffer, dunkel und mit etwas Rauchigkeit, das wirkt seriös und ruhig. Am Gaumen mit engmaschiger Textur, griffig und animierend zugleich, das Tannin vom Côt ist präsent aber wunderbar mürbe und dann kommt die frische Frucht vom Gamay durch, wieder Cassis und etwas Zwetschge bleiben saftig auf dem Gaumen zurück. [CB 01/2023]

Die Loire ist nicht nur für Schlösser bekannt, sondern auch für Ihre finessenreichen und vielschichtigen Rot- und Weißweine. Es dominieren vor allem die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc. Jedoch gibt es auch eher unbekannte autochthone Rebsorten, die ein oder andere finden Sie im Paket, sechs Flaschen mit Preisvorteil!