Brandbros Winery

Alex' Sommerempfehlung! Die Brand-Brüder beweisen, dass die Ideale der Naturweinherstellung auch dem oft gescholtenen Apfelschaumwein gut tun: ihr Cider wird biologisch angebaut, spontan und knochentrocken vergoren, bevor er unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt wird. Heraus kommt ein knackig-frischer, ungemein trinkiger Cider. In der Nase findet man sofort den intensiven, mürben Apfel eines hochwertigen naturtrüben Saftes, dazu gesellt sich für uns Weinfreunde eine dezente Reduktion. Am Gaumen geben dann aber Struktur und die saftige Säure den Ton an, dass einem das Wasser im Mund zusammen läuft und man sich gleich auf den nächsten Schluck freut - bis die Flasche dann überraschend leer ist. Der Cider wurde mit etwas Hefe abgefüllt, er schmeckt aufgeschüttelt am besten. Auf jeden Fall bitte vorsichtig öffnen, der Cider geht gern etwas über! [Jg. 2019, AB 07/2020]

Cider, Cidre, Ebbelwoi - es gibt viele Namen für Apfelschaumweine, bei vielen Leuten ist dieses Getränk aber ganz unabhängig vom Namen negativ behaftet. Dabei gibt es inzwischen genug trockene, frische und animierende Cider, wie der von den Brand Bros: knochentrocken, straff, würzig und komplex, mit animierender Struktur und gefährlich großem Trinkfluss - glücklicherweise ist der Alkoholgehalt angenehm niedrig. Wir sind große Fans dieses Cider-Stils, der aromatisch an Naturweine erinnert und eine schöne Alternative zum vergorenen Traubensaft darstellt. [CB Jg. 2019]

Im Gegensatz zum 2020er Jahrgang, der sich von seiner fruchtigen, saftigen und zugänglichen Seite zeigte, fällt die Frucht beim 2021er Jahrgang deutlich dezenter aus, dafür überzeugt er mit deutlich mehr Frische und Druck am Gaumen! [ND 03/2022]

Ein Pétillant Naturel blanc aus 60% Pinot Blanc und 40% Silvaner: symphatische Nase nach Apfelstrudel, Haselnuss, Melone, weicher Hefetouch, dazu eine zarte Rauchigkeit. Am Gaumen eine runde Textur, sehr angenehme Perlage, trotz 10 vol.% alk. eine gute Mundfülle, leichte Blätterteig-Anklänge, sanft-herb, eher zurückhaltende Säure, zum Abgang hin entwickeln sich noch wunderbare florale Akzente. Einfach wie "Flüssiger Apfelstrudel" - toll! [Jg. 2020, GB 05/2021]

Dieser Pétillant Naturel Rosé von den Brandbros aus Bockenheim in der Pfalz wurde aus 90% Pinot Noir und 10% Portugieser gekeltert. Der 2020er zeigt sich in der Nase mit fruchtig animierender Aromatik, rote Ribisel vordergründig, wilde Erdbeeren, Rhabarber, ganz leicht Bleistift. Am Gaumen eine sehr kernige Textur, super straff und absolut erfrischend, gute Säure mit spürbarem teils grünem Tannin, wieder rote Johannisbeere, Sauerkirsche und Rhabarber, ein Hauch Pink Grapefruit. Das kantige Mundgefühl sorgt für viel Gripp und Zug. Saftschorleneffekt - da bleibt der Mund nicht lange trocken. Herrlich für warme Sommertage, vor allem bringt auch der niedrige Alkoholwert (10 Vol.-%) enormes Trinkvergnügen, nicht nur der unschlagbar faire Preis. [Jg. 2020, NH 04/2021]

Was für ein Pinot Blanc (Weißburgunder), spontan vergoren, unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt, ein Wein in seiner Urform. In der Nase Getreide, Apfel, Melone und etwas nach Weißbrot. Am Gaumen anfangs eine weiche Textur, dann kommt ein Pfiff rote Ribisel hinzu, die leicht zitronige Säure -wird für die Sorte- sehr prägnant, hält ihn lebendig, im Abgang dann wieder Getreide bzw. Haferflocken. Ein sehr gelungener Naturwein! [GB 03/2020]

In der Nase eine intensive Aromatik von der Schale: Kamille, gelbe Quitte, Ringlotten, Sternfrucht, ein Hauch Waldmeister und eine leicht harzige Phenolik. Am Gaumen eine sehr stoffige Textur, fast ölig, gut gepufferte Säure, eine Spur Blütenhonig, wieder Kamille, Sternfrucht und viel Schale, trotzdem eine runde Sache. Was für Kenner von maischevergoren Weinen! [GB Jg. 2018]

Die Brandbros, beheimatet in der Pfalz, liefern immer wieder ein Naturweinspektakel ab. Auch der Wildrosé ist im Jahr 2019 hauptsächlich aus Portugiesertrauben gekeltert. Unfiltriert, pur und naturbelassen so kommt der Roséwein der Brand Brüder auch in die Flasche. Jostabeere, Preiselbeerkompott, Sauerkirsche gedeckt mit dunkler Würze, ein Hauch frisches Rotkraut, dazu noch mediterrane Wildkräuter - der knallige Rosé ist sehr facettenreich in der Nase sowie auch am Gaumen. Mit jedem Schluck verändert sich die Aromatik, so wird die Flasche schnell leer. Eine Leichtigkeit und Saftigkeit bringt Tannin und Mineralität, dichte Frucht spielt auch mit. Sehr passend dazu wäre zum Beispiel ein Kalbs- oder Schweinekotelett vom Grill. [Jahrgang 2019, NH 08/2021]