Ende Januar laden wir Sie zu einem kurzweiligen Samstagabend mit Markus Hirschler und Stefan Grabler als Gastgeber einer kleinen Österreich-Weinreise ein. Auch die Winzer schauen auf einen Plausch bei der Online-Weinprobe vorbei.

Unsere Wein-Jausn für zwei Personen besteht aus 5 ausgesuchten Bioweinen in Halbflaschen (0,375 l), einer Bio-Brotzeit von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten und einem Gourmet-Brot von Julius Brantner zum Fertigbacken zu Hause.

Am 30. Januar um 18 Uhr startet der Livestream auf Facebook (Konto notwendig) oder Youtube (kein Konto notwendig)! Falls Sie erst später Zeit für die Jausn finden, ist das Video natürlich weiterhin abrufbar.

Bestandteile und Zutaten unserer Wein-Jausn:

• Alwin Jurtschitsch - Grüner Veltliner Belle Naturelle 2019 (0,375 l)
• Armin Tement - Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2018 (0,375 l)
• Johannes Hirsch - Grüner Veltliner Ried Lamm 2017 (0,375 l)
• Franz Weninger - Blaufränkisch Hochäcker 2017 (0,375 l)
• Gernot Heinrich - Pannobile 2017 (0,375 l)
• Julius Brantner Brothandwerk 25 (420g): Weizenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Roggenvollkornmehl*, Roggen-Natursauerteig*, natürliches Steinsalz, Wasser, Teigruhe 48 Stunden
• Jausn von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG:
  • 50g Geräuchertes: Schweinehüfte oder -lende*, Steinsalz, weißer und schwarzer Pfeffer*, Wacholder*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Koriander*, Senfsaat*, Rosmarin*, Lorbeer*
  • 50g Wacholderschinken: Dicke Schweineschulter*, Trinkwasser, Steinsalz, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Wacholder*, weißer Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*, Rosmarin*, Lorbeer*, Knoblauch*
  • 100g Pfefferbeißer: Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Steinsalz, schwarzer Pfeffer*, weißer Pfeffer*, Paprika edelsüß*, Honig*, Ingwer*, Muskatblüte*, Starterkulturen ohne gentechnisch veränderte Bakterien, Knoblauch*, Schafsaitling
  • 100g Leberwurst fein: Schweinefleisch*, Schweineleber*, Kalbfleisch*, Kessel-brühe*, Steinsalz, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Honig*, weißer Pfeffer*, Muskatblüte*, Ingwer*, Kardamom*, Vanille*, Schweinedarm
  • 100g Milder Bergkäse: Rohmilchkäse*, aus Heumilch hergestellt, mind. 50 % Fett i.Tr., 4 Monate gereift
• Bio-Helles von Quartiermeister (0,5 l): Gerstenmalz*, Hopfen*, Wasser
* = aus biologischer Erzeugung, fett = Allergene

Eine Backanleitung für das Brot ist im Paket enthalten. Wir empfehlen, noch Butter, Salz, Pfeffer, Senf und frisches Gemüse nach Ihrem Gusto zu besorgen.

Einzelne Bestandteile des Pakets können im Ausnahmefall ohne Ankündigung durch andere, gleichwertige Produkte ersetzt werden. Da die Jausnpakete auf Ihre Bestellung hin spezifisch vorbereitet werden und schnell verderblich sind, ist ein Widerruf gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 1f BGB nach Beginn der Vorbereitungen am 19.01.2020 ausgeschlossen.