15.0 Points

Frische helle Früchte, gelbe Johannisbeere, durchaus auch etwas Exotisches und Reifes, wie Birne und Aprikose in der Nase. Anfangs zurückhaltend, bietet dieser Einstiegs-Veltliner jedoch eine gute Länge für seine Jugend. Die Säure ist zart-angenehm und sehr gut eingebunden. Seine leichte Frische und schlanke Art behält es bis zum Schluß. Ein leichter und spritziger Veltliner der als spielerischer Partner den Abend frisch-fruchtig begleitet. Ein tolles Preis-Leistungs-Verhälntnis obendrein. [JW Jg. 2016]

Im Stahltank ausgebauter Zweigelt aus dem Seewinkel. Mittleres Rubingranat, in der Nase samtige reife Kirscharomatik, dazu ein Hauch Himbeeren und florale Noten nach Veilchen und Flieder, Schokoraspeln, zarte laktische Anklänge. Am Gaumen angenehm rund und weich, reife Frucht nach Kirschkompott und Feigen, nur wenig Tannin und Säure, bleibt fruchtsüß und brav im Abgang. Ein sehr zugänglicher und süffiger Zweigelt! [GB Jg. 2015]

Leuchtend helles Grüngelb, in der Nase nach gelben Apfel, frische Heuwiese, ein Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen saftig und feinfruchtig, die Säure präsent. Als leichter Weißer paßt Hillinger Welschriesling perfekt als Aperitif oder zu pochiertem Fisch.

Leuchtend helles Grüngelb, in der Nase nach gelben Apfel, frische Heuwiese, ein Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen saftig und feinfruchtig, die Säure präsent. Als leichter Weißer paßt Hillinger Welschriesling perfekt als Aperitif oder zu pochiertem Fisch.

Klassisch im Stahltank ausgebauter Chardonnay, helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase viel Frucht, Birnen, grüner Apfel, auch exotische Noten wie Limetten und grüne Bananen. Am Gaumen eine fruchtig-frische Textur, gutes Frucht-Säure-Spiel, lebendige Säure, wieder Apfel und Limette, auch eine Nuance Brennnessel, hat Biss bis zum Schluss. Ein frecher Chardonnay, der sowohl Solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! [GB Jg. 2016]

Der Rosé von Gerhard Markowitsch besteht aus 70% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 5% Cabernet Sauvignon. Ein frischer und knackiger Rosé der gleich mit viel Duft in der Nase kommt, Erdbeeren und Kirschen, dazu auch etwas Rhabarber sehr leicht und lebendig. Am Gaumen ist er ebenso knackig und wirkt richtig belebend mit seiner frischen Säure, schmiegt sich dabei mit viel Frucht an den Gaumen und bleibt saftig bis zum Schluss. Ein toller Trinkwein für den unkomplizierten Genuss! [GB Jg. 2017]

Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase saftige Sauerkirschen, daneben zarte Brombeer- und Himbeeranklänge, auch leichte Gewürznoten nach Lorbeer. Am Gaumen fein gegliedert, sehr trinkanimierend, reife Kirschfrucht dabei saftig, nur wenig Gerbstoff, bleibt gut am Gaumen. [GB Jg. 2014]

Dieser Veltliner stammt von - für die Kremser Sandgrube typischen - Löss-Terrassen, der warme gut durchlüftete Boden ermöglicht eine frühe Ernte bei voller physiologischer Reife unter Bewahrung eines spritzig-leichten Charakters. In der Nase gelber Apfel, ein Hauch Exotik nach Litschi und Ananas, zarte Nuancen von Gartenkräutern, am Gaumen eine seidige Textur mit gelben Fruchtnoten, etwas Birne, trinkanimierend, erfrischend, anfangs sehr zarte Säure, später etwas kräftiger mit säuerlichem gelben Apfel im Nachhall. Wie all die Jahre ein Grüner Veltliner zum wegzwitschern wie Fritz Miesbauer, Chef am Weingut der Stadt Krems, so schön sagt. [GB 01/2019]

TOP-TIPP in der Mai-Ausgabe vom Feinschmecker!

Als etwas kraftvollere Alternative zum Zweigelt macht sich auch am Weingut Glatzer der Blaufränkische immer bedeutsamer. Die typische schwarze Kirsche dominiert die Nase, dazu viel Würze, etwas Nelke und schwarzer Pfeffer, Brombeere und etwas Orangenzeste. Am Gaumen mürbe und würzig, sehr einnehmend, Brombeere, dazu Zwetschgenröster, wieder Nelke, Piment, weich und intensiv, eine geschmackliche Bombe! [CB Jg. 2015]

Bei diesem Rosé werden die ganzen Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. In der Nase feine Erdbeerfrucht, ein Hauch Zwetschge und etwas Rauchigkeit, überhaupt nicht kitschig, sondern ein ernsthafter Rosé mit animierender Nase. Am Gaumen mit toller Saftigkeit, sehr ausgewogen, weiche Struktur, ein Charmeur der mit viel Frucht am Gaumen glänzt, wieder Erdbeere, dazu etwas Joghurt, knackig, macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. [CB Jg. 2015]

Der Name Kalterer See galt mal als berühmt-berüchtigt in der Weinszene. Dahinter steckt immer ein leichter heller Rotwein aus der Sorte Vernatsch (ital. Schiava), die häufigste rote Rebe in Südtirol. Helles durchscheinendes Rubinrot, in der Nase Sauerkirschen, Zwetschge, Bittermandel und ein Hauch Zimtrinde. Am Gaumen eine saftige Textur, blaufruchtig mit einem sehr zarten Tannin, säuremild, bleibt angenehm frisch auch im Abgang. Idealer Wild- und Fleischbegleiter! [GB Jg. 2016]

Ein Weißburgunder klassisch im Stahl ausgebaut, sehr helles Gelbgrün, intensive Nase nach frischem Steinobst, daneben Holunderblüten, auch etwas Pfirsich und Mandarinenzeste (leicht an Gummibärchen erinnernd), am Gaumen eine zierliche florale Textur mit zartem Schmelz, wieder Mandarinen - diesmal mit einem Hauch Grüner Tee, jugendlich frische Säure. [GB Jg. 2016]

Cuvée aus 55% Zweigelt, 30% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon, vergoren im Stahltank, ausgebaut im Stahltank und zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertbefüllung). Mittleres Rubinrot mit zarter Randaufhellung, füllige Nase, Weichseln, Zwetschken, Kirschlikör, etwas Cassis und Leder, mineralische Anklänge. Am Gaumen saftig und geschmeidig, eine filgrane gut passende Säure, leichte Kräuterwürze, wenig und auch weiches Tannin, wieder Weichselfrucht, zum Abgang hin schwarze Oliven und Schwarztee, bleibt gut haften, eine süffige Einsteiger-Cuvée mit angenehmen Trinkfluss. [GB Jg. 2015]

Der 32. GrüVe sprich Grüner Veltliner kommt im ganz blassen Hellgelb, in der Nase extrem fruchtig und lebendig, frischer Apfel, Birne, weiße Ribiseln, Anklänge von Cassis und ein kühler Minzetouch. Am Gaumen fruchtig-charmant, wieder Apfelfrucht und Apfelblüten, saftige Säurestruktur und eine wunderbar kühle Art charakterisieren diesen Wein, dabei erfrischend mit einem eher grünen Nachhall, Granny Smith und etwas Limette. Mit dem Titel "GrüVe am Ball" hat Christian Ludwig Attersee wieder ein erfrischendes Flaschenkunstwerk geschaffen. [GB 02/2019]

Das Auge erfreuen zuerst einmal zarte und leichte Lachstöne. In der Nase ist der Evoé ebenfalls sehr dezent und zurückhaltend mit Himbeer- und roter Johannisbeer. Etwas Zitrus und Minze auch eine leichte Blumigkeit begegnet im Glas. Am Gaumen sind zitronige Noten zu schmecken, etwas tanninig, mineralisch und leicht salzig. Frische Himbeer und Johannisbeer wiederholt sich, etwas Bittermandel. Ein leichter Rosé für die Terrasse, der auch Gäste an einem heißen Tag erfreut! [JW 06/2017]

Der Chardonnay von Hillinger ist zu 10% in gebrauchten Barrique vergoren und ausgebaut worden (der Rest in Edelstahl), was ihm zusätzlichen Schmelz verleiht. Kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dezent nach gelben Äpfeln, Melone und Spuren von Walnüssen und Blätterteig. Am Gaumen sehr soft, cremig und gefällig, erinnert an Apfelstrudel, langsam kommt etwas Säure auf, in sich sehr stimmig. Idealer Wein für Einsteiger! [GB Jg. 2016]

Merlot Klassik - eher selten in Österreich in dieser Preisklasse und im Stahl ausgebaut, dunkles Rubingranat, in der Nase dunkle Beerenfrucht, Zwetschgen, Malz, Eukalyptus, blättrig-würzig, gefühlt auch etwas Röstnoten. Am Gaumen saftig, guter Körper, fühlt sich an wie aus dem Holzfass, Nuancen von Waldboden und Leder, dazu reifes mürbes Tannin, frisch fruchtige Säure, zart erdig, harmonisch und weich im Abgang. [GB Jg. 2016]

Bei diesem Rosé werden die ganzen Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. In der Nase feine Erdbeerfrucht, ein Hauch Zwetschge und etwas Rauchigkeit, überhaupt nicht kitschig, sondern ein ernsthafter Rosé mit animierender Nase. Am Gaumen mit toller Saftigkeit, sehr ausgewogen, weiche Struktur, ein Charmeur der mit viel Frucht am Gaumen glänzt, wieder Erdbeere, dazu etwas Joghurt, knackig, macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. [CB Jg. 2015]

Small HILL white - eine leichte Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben, am Gaumen viel Frische, duftig und mild, leicht süsse Fruchtextrakte, feingliedrige Säure und dabei sehr trinkanimierend - ein typischer Hillinger!

Wonderful soft and supple cuvée of 25% Pinot Noir, 25% St.Laurent and 50% Merlot, classic fermentation. The flavours remind of dark berries and - delicately showing through - chocolate, perfect harmony on the palate. A wine which matches any food perfectly.

Ein klassischer Welschriesling vom Weingut Tement, knackig, frisch, mit viel grüner Frucht und lebendiger Struktur. In der Nase grüner Apfel und etwas Limette, ein Hauch frische Kräuter kommt durch und auch eine dezente Rauchigkeit. Am Gaumen dann leichtfüßig und frisch, unkomplizierter Trinkfluss und eine sehr einladende Saftigkeit, wieder grüner Apfel und etwas weißer Pfirsich, ein Wein wie gemacht für die Terrasse! [CB Jg. 2015]

Dieser Grauburgunder zeigt sich in strohgelber Farbe, in der Nase gelber Apfel, Speckbirne, eine Spur von Haselnuss und Blütenhonig mit blumigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen eine angenehm weiche -eher ausladende- Textur, vollmundig, extraktreich, dann setzt eine dezente Säure mit leichter Würzigkeit ein, zart kommt die Mineralik durch, erinnert an Heublumen und getrocknete Ananas, bleibt saftig-frisch im Abgang. [GB Jg. 2017]

Beim Cuvée Incognito verrät Philipp Kuhn nicht welche Rebsorten er verschneidet, macht aber nichts der Wein ist inzwischen trotzdem ein Klassiker des Hauses. Ausgebaut wird er im kleinen Holzfass, auch mit etwas neuem Holz, in der Nase dunkel und intensiv, mit deutlicher Röstaromatik, Schwarzkirsche, etwas Rumtopf, ein Hauch Schokolade, süße Brombeere und Tannennadeln. Am Gaumen saftig und erstaunlich frisch, dezentes und mürbes Tannin, wieder Schwarzkirsche, frische Zwetschge, hinten raus wieder mit Röstnoten, bleibt leichtfüßig und knackig. [CB Jg. 2015]

Die Merlot-Trauben kommen von lehmigen kalkhaltigen Böden aus Hügellagen 250 bis 400m Seehöhe. Vergärung und Ausbau in großen neutralen Holzfässern. In der Nase Kirschen und Himbeeren, rotes Johannisbeergelée, erinnert auch an wildem Wein und leicht nach Heuwiese. Am Gaumen eine schmelzige Textur, sonnenverwöhnt mit viel Extraktsüsse, sehr zartes Tannin mit moderater Säure, Sauerkirsche und Himbeeren mit einem Hauch Zartbitterschokolade im Abgang. [GB Jg. 2017]

Beim Roten Bender ist der Großteil vom Pinot Noir, dazu kommen noch Merlot und etwas Cabernet Sauvignon. Die Nase bringt frische Beerenfrucht, ein Hauch Cassis, auch etwas Würze, sehr zartes und weiches Tannin, knackig und anpreschend, ein unkomplizierter Pfälzer der Freude bereitet. [CB Jg. 2011]