ist eine alte französische Rebsorte, die leichte hellrote, frische Weine mit pfeffrigem Aroma hervorbringt, die sich vor allem für die Herstellung von Rosé- und Schaumweinen eignet. Trotz DNA-Analysen ist die Abstammung nicht geklärt, lediglich Chenin Blanc und Pinot Noir wurden als unbeteiligt erkannt. Der Name leitet sich wohl von der zapfenförmigen Traubenform (pin = Kiefer) sowie vom Kloster Prieuré d’Aunis bei Saumur ab. Die Sorte wird heute (nur) noch auf etwa 400 Hektar an der Loire kultiviert.