Im Sommer trinken wir gerne schlanke und saftige Rotweine, die mit dezentem Tannin und viel Frische zum nächsten Glas animieren – und gut gekühlt am besten schmecken. Ein Paradebeispiel dafür ist der Blaufränkisch Kalkstein von Claus Preisinger – unser Wein des Monats im August. Sie können ihn jetzt mit bis zu 10% Rabatt bestellen und… Wein des Monats August: Blaufränkisch Kalkstein 2023 von Claus Preisinger weiterlesen
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Wein des Monats Juli: Riesling Gutswein 2023 von Knebel
Unser Wein des Monats im Juli ist der Riesling Gutswein 2023 von Matthias Knebel. Der trockene Einstieg bei Matthias ist Jahr für Jahr ein charakterstarker, terroirgeprägter Wein zu einem äußerst fairen Preis. In diesem Jahr gehört er für uns sogar zu den besten Gutsweinen überhaupt. Das sehen auch die Verkoster von Vinum und Meininger Sommelier ganz… Wein des Monats Juli: Riesling Gutswein 2023 von Knebel weiterlesen
Wein des Monats Juni: Rosé Merus 2024 von Tiefenbrunner
Heute ist – zumindest meteorologisch – Sommeranfang! Auch wenn die meisten Weine in jede Jahreszeit passen, schmecken die allermeisten Rosés als erfrischender Aperitif in der Sonne oder als Begleitung leichter Sommergerichte dann doch am besten. Der Merus Rosé von Tiefenbrunner ist ein Paradebeispiel für einen solchen Sommer-Rosé und unser Wein des Monats im Juni. Der 2024er ist… Wein des Monats Juni: Rosé Merus 2024 von Tiefenbrunner weiterlesen
Wein des Monats Mai: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2024
Der Sauvignon Blanc Südsteiermark 2024 vom Weingut Wohlmuth ist unser Wein des Monats Mai. In den vergangenen Jahren war er bereits ein fantastischer Basiswein – doch im stoffigen Jahrgang 2024 begeistert er besonders mit seiner Balance aus charmanter Frucht und kühler Saftigkeit. Das macht ihn zum perfekten Begleiter für die ersten heißen Tage des Jahres.… Wein des Monats Mai: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2024 weiterlesen
Wein des Monats März: Pinot Noir Garance 2023
Premiere! Unser Wein des Monats kommt im März erstmals aus Frankreich – genauer gesagt aus dem Burgund, von La Soeur Cadette aus Saint-Père im Vézelay. Diese kleinbäuerlich geprägte Region südlich von Chablis ist eher für ihre malerische Basilika aus dem 12. Jahrhundert bekannt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, als für ihre Weine. Einerseits schade, andererseits ein… Wein des Monats März: Pinot Noir Garance 2023 weiterlesen
Cuvée zb* – Wein des Monats Februar
Albert Gesellmann zählt zu den besten Winzern Österreichs und versteht es wie kaum ein anderer, grandiose Rotwein-Cuvées zu erzeugen. Mit legendären Blends wie dem Opus Eximium, dem Bela Rex und seinem Flaggschiff »G« – der 2020er Jahrgang wurde im Falstaff Weinguide 2025 mit 98 Punkten als beste Cuvée des Jahres ausgezeichnet – beweist er dies… Cuvée zb* – Wein des Monats Februar weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon
Wir wagen uns an einen Klassiker unter den Schmorgerichten: das Boeuf Bourguignon. Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des französischen Kultgerichts und wir können und wollen dies auch gar nicht neu erfinden. Meine Kollegin Lena und ich hatten die Idee, dieses herzhafte und allseits beliebte Schmorgericht für unsere gesamte Mannschaft zu kochen und weil wir „eh schon… Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon weiterlesen
Wein des Monats August: Fred Loimers Rosé Gluegglich
Im August gibt es wieder einen Wein des Monats, denn der Gluegglich Rosé von Fred Loimer macht uns so viel Spaß, dass wir Ihnen den Wein unbedingt vorstellen möchten! Fred Loimer ist einer der bekanntesten und renommiertesten Winzer Österreichs und steht trotzdem nie still. Sein ständiges Streben nach Verbesserung ist beeindruckend, besonders wenn er sich das Ganze… Wein des Monats August: Fred Loimers Rosé Gluegglich weiterlesen
Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt
/// Die Region Die Mosel ist jedem Weintrinker ein Begriff und wird meist mit restsüßen Rieslingen in Verbindung gebracht. Jedoch hat die Region, die sich über mehr als 200 Kilometer zwischen Trier und Koblenz erstreckt, inzwischen eine riesige Vielfalt an Weinstilen zu bieten. Auch wenn steile Weinberge, Schieferboden und Riesling in allen Teilen der Region… Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt weiterlesen
Unser Wein des Monats April: Goldfish 2020 von Herbert Zillinger
Wein des Monats April: Herbert Zillingers Goldfish 2020 mit grandiosen 17,5 Punkten im Gault Millau bewertet! Auch wenn gerade viele frische 2021er auf den Markt kommen, stammt unser Wein des Monats im April aus dem vorhergehenden Jahrgang: der Goldfish 2020 von Herbert Zillinger öffnet sich gerade erst so richtig und macht jetzt richtig viel Spaß.… Unser Wein des Monats April: Goldfish 2020 von Herbert Zillinger weiterlesen